【ガパオ】

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相棒の実家からバジルをもらった次の日、
お昼ご飯に
タイ料理のガパオを作りました。
具材は鶏肉、枝豆、パプリカ。
ご飯の上に目玉焼きと一緒に乗せてできあがり。
お野菜たっぷりのスープと一緒に
ガッツリ食べて、元気をつけるの巻。
何料理かもわからないままに食べた相棒は
「ベトナムのコム(大衆食堂)みたいなご飯だね。」
と。
確かに!
ニョクマムを使ったし、ベトナムテイストなガパオだ。
最近、身体がお肉やお魚を欲している様なので、
鶏肉やお魚などをよく食べています。
身体が陰に傾いていると言う事かしら。
と、小難しく考えると頭がぐるぐるしてしまうけど、
「食べたいものは身体が欲しているもの」
なはず。
お肉&お魚料理のレシピ考案のチャンス到来ととらえて、
毎日のお料理を楽しむべし!

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