[:ja]
この日はちょっと変わり種のスープを作りました。
レシピはこんな感じ。
大葉豆乳スープ
材料（2人前）
ほうれん草 2房
にんじん 1/3本
大葉 5枚
生姜 1片
大豆ミート 30g
豆乳 200ml
自家製野菜スープストック 400g
白みそ 小さじ2
塩 ひとつまみ
作り方
1、大豆ミートを１～２分ほど茹でて戻す。
2、鍋にスープストック、みじん切りにした生姜、一口大に切った人参、大豆ミートを入れて煮る。
3、野菜が柔らかくなったら豆乳とほうれん草を入れる。
4、温まったら白みそとみじん切りにした大葉を加えて溶かしできあがり。
のっぺりした味になりがちな豆乳スープですが、
大葉がいいアクセントになってくれます。
大豆ミートは初めて食べたのですが、
食感がお肉そっくり！
病気などでお肉を食べられない人などには
救世主みたいな食材だろうな。[:en]
この日はちょっと変わり種のスープを作りました。
レシピはこんな感じ。
＜大葉豆乳スープ＞
・材料（2人前）
ほうれん草 2房
にんじん 1/3本
大葉 5枚
生姜 1片
大豆ミート 30g
豆乳 200ml
自家製野菜スープストック 400g
白みそ 小さじ2
塩 ひとつまみ
・作り方
1、大豆ミートを１～２分ほど茹でて戻す。
2、鍋にスープストック、みじん切りにした生姜、一口大に切った人参、大豆ミートを入れて煮る。
3、野菜が柔らかくなったら豆乳とほうれん草を入れる。
4、温まったら白みそとみじん切りにした大葉を加えて溶かしできあがり。
のっぺりした味になりがちな豆乳スープですが、
大葉がいいアクセントになってくれます。
大豆ミートは初めて食べたのですが、
食感がお肉そっくり！
病気などでお肉を食べられない人などには
救世主みたいな食材だろうな。
大塚チルド食品ファンサイトファンサイト参加中
[:zh]
この日はちょっと変わり種のスープを作りました。
レシピはこんな感じ。
＜大葉豆乳スープ＞
・材料（2人前）
ほうれん草 2房
にんじん 1/3本
大葉 5枚
生姜 1片
大豆ミート 30g
豆乳 200ml
自家製野菜スープストック 400g
白みそ 小さじ2
塩 ひとつまみ
・作り方
1、大豆ミートを１～２分ほど茹でて戻す。
2、鍋にスープストック、みじん切りにした生姜、一口大に切った人参、大豆ミートを入れて煮る。
3、野菜が柔らかくなったら豆乳とほうれん草を入れる。
4、温まったら白みそとみじん切りにした大葉を加えて溶かしできあがり。
のっぺりした味になりがちな豆乳スープですが、
大葉がいいアクセントになってくれます。
大豆ミートは初めて食べたのですが、
食感がお肉そっくり！
病気などでお肉を食べられない人などには
救世主みたいな食材だろうな。
大塚チルド食品ファンサイトファンサイト参加中
[:]
コメント
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
こんにちわ
大豆ミート美味しいですよね
肉の臭みが気になる人にはほんと嬉しい食材ですが、家族は、油揚げの味って言われちゃいます。
まだまだ寒い日が続くので暖かいスープは欠かせませんね！
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
ういたんさん
こんばんは。
大豆ミート、良いですね。
前に使ったことのあるやつはイマイチ美味しくできなかったのですが、スープなどにすると美味しそう！
今度マネさせてもらいます。
それにしても連日美味しそうなクッキー焼いていらっしゃいますね。
どれも私好み・・・今度是非作ってみたいです。
あと、うちめしネットの圧力鍋レシピのコンテストの和風部門でういたんさん！グランプリ！！！
昨日発表になったようですヨ。
この前HDCのコンテストでういたんさんに教えてもらったので、私も勝手ながらお伝えにきました＾＾
いつも毎度のごとくホントにスゴイです♪
おめでとうございます♪
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
好張さん
こんにちは。
確かに油揚げっぽい味しますね（笑）
普段から獣っぽいお肉を食べている人からしたら、
やっぱり物足りないのかなぁ。
でもお野菜の味の邪魔をしないし、
私は大好きです。
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
mi-inaさん
こんにちは。
ご連絡ありがとうございます！
mi-inaさんも参加されていたのですか？
確か公認レシピに選ばれた事もありましたよね♪
私はお料理にお菓子にパンに、
フワフワっと作っているので、
仕事として食に携わっているmi-inaさんは
憧れです♪