最近、あまりの寒さに運動が億劫になりがち。
そして何かと食べる機会も多く、
常に膨満感に教われています。。。
だからといって、
1人のお昼ご飯は何も食べないわけにもいかず、
ささっと簡単に作れる
お野菜たっぷりの炒め物がベストチョイス。
＜緑の炒め物＞
・材料（1人分）
白菜 3枚
ピーマン 1個
生姜 1片
長ネギ 5cmくらい
しょうゆ 小さじ1
白練り胡麻 小さじ1
ハウス柚子こしょう 2cmくらい
塩／胡椒 ほんの少し
・作り方
1、生姜、長ネギはみじん切り、ピーマンと白菜は一口サイズに切る。
2、フライパンに白菜、生姜、長ネギ、ピーマンの順に重ねて入れて、フタをして弱火で加熱する。
3、白菜がしんなりしてきたら全体を混ぜ、しょうゆ、練り胡麻、柚子胡椒を入れる。
4、塩、胡椒で味を整えて出来上がり。
この冬は白菜ばかり食べている気がします。
八百屋さんで見かけるとあのビジュアルがなんとも可愛らしく、
吸い寄せられる様に買ってしまうのが原因です。
もう何玉買ったんだろう。。。
固く筋張っていたりする白菜の外側の葉は
炒めると美味しくいただけます。
炒めると言っても、
蒸し焼きにするので油は使わず、
風味づけとして練り胡麻を使いました。
そして今日も白菜を買いにいってきます。
白菜の蒸し焼き
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コメント
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uitatanさ～ん♪
またまた、お久しぶりです☆
↓牡蠣、おいしそう！
入賞、おめでとうございます☆
今年は大活躍でしたね！
来年も、期待してます～☆
白菜、私も大好き！
蒸し焼きしたら、美味しそうですね～
ウチは、鍋がメインです(笑)
来年も、よろしくお願いします♪
よいお年を～☆
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簡単でおいしそう！白菜私も大好きです。見た目も味も。近くの八百屋で白菜を見つけた時は感動しました。
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チビくま母ちゃんさん
こんにちは。
お祝いのお言葉をありがとうございます。
やっぱり白菜は鍋が定番ですよね。
今年は白菜の売れ行きが悪いなんて
テレビで言っていましたが、
お漬け物にしても、炒めても、蒸しても美味しいですよね♪
こちらこそ来年もよろしくお願い致します！
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まい
そっちにも白菜あるんだ！！！
鍋物に使うのかしら、なんだかイメージがわかないなぁ。。。
白菜を食べると日本を思い出したりするのかな？