【ぶり】

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この日は
「お魚を食べるぞ」
と朝から意気込んでいました。
なぜかというと、
「切り身のお魚に塩をふって置くと、生臭さがなくなるのか」
を試したかったから。
塩と生姜をすり込んで1時間おいたぶりを蒸し焼きにして、
長ネギ、にんにく、生姜の香味野菜と人参、もやしを
金柑酢、お醤油、ごま油のタレで軽く炒めて乗せたらできあがり。
お魚の生臭さが苦手な相棒も
「うん、うまい!」
と。
お魚料理の世界が広がっていくな、しめしめ。
ちなみに我が家の食卓では仕事の話をする事もありますが、
どうでもいい事を話している事も多々あります。
この日会話はこんな感じ。
私 「公園で名前入りのジャージを着てる中学生がいたんだけどさ、
   やっぱり『ノリスケ』とかだと嫌だろうね」
相棒「ノリスケは愛すべきキャラだからいいでしょ」
私 「波平、ワカメ、カツオ・・・どれも厳しいね。でもフネはいいね」
相 「フネはむしろオシャレだね」
思い返すと、
なんて実りのない会話・・・
でも
こんなどうでもいい話をして、
頭をリセットしているのかもしれないな。

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