クロワッサンに挑戦

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昨日は父のお誕生日でした。
朝メールを送ったら、速攻でありがとうと返信あり。
父も還暦を越していい年なのですが、
休日は自転車に乗ったり、庭仕事をしたり。
怪我や病気が心配ですが、
まだまだ元気に頑張ってほしいものです。
話はかわり、
一緒に働いていた先輩(今は友人)が難しいと言っていたクロワッサン。
寒くなっていざ挑戦。
失敗するつもりで挑んだので、
形になったのを見てテンションがあがりました。
一応サクサクしてるし、
「初挑戦でやるじゃん、私」
と完全に自己満足。
成形、食感ともにまだまだなのは承知ですが、
手順や改善点もわかったので、
次回はもう少しレベルアップできるかも、
と期待に心躍らせています。
今回はイースト使用なのですが、
次は自家製酵母で挑みます。

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