柿スコーン

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セミドライの柿を使ったスコーン。
粉はうどん粉と中力粉のハーフです。
水分はすべて柿果汁。
いつも思うのですが、
果物の果汁を使うと腹割れしにくい気がする。
そして中力粉を使ったので、中はふっかりとした印象。
この中力粉は長野で買ってきた『夢世紀』です。
台風による気圧変化によるものか、
だるくて仕方ない今日。
相棒もぐったりです。
しかも今朝は掛け布団を相棒に奪われ、
身一つで目覚めたという惨劇に見舞われました。
お布団をもう一つ買うのもばからしいしなぁ。

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