形を変えて

相棒のご両親が作ったお米を米粉にして使ったクッキー。
やっとお渡しする事ができました。
プレーン、バナナ入りの2種。
お父さんにもお褒めのお言葉をいただいて安心。
ただ生地がゆるいので
冷凍庫にしばらく入れて、出してすぐ型をとってオーブンという感じ。
米粉によくあるホロホロしすぎな所を補うべく白玉粉も入れているのが原因？
まだレシピは改良の余地ありです。
お米を育てる大変さを肌に感じた今、
いただくお米を大事に食べようと思います。