この日は私が無性にハンバーグが食べたくなったので、
晩ご飯はこんな感じ。
・白菜とわかめのサラダ
軽く塩をして水気をきった白菜、わかめ、胡麻、粉からしを入れただけのシンプルサラダ。
白菜の甘さが引き立ちます。
・お豆腐ハンバーグ
お豆腐、玉ねぎ、ごぼう、オートミール入り。
つなぎは蒸した里芋です。
表面をカリッと焼いたら香ばしくておいしい！
大根おろしをたっぷりのせて、オ醤油ベースのソースでいただきました。
・かぶとコーンのスープ
あまりの可愛さにピンショットをとりました。
ごろっと入ったかぶは甘くて美味しいのなんのって。
スープは自家製野菜スープストックに豆乳を少し入れました。
こしょうが利いてていい感じです。
・五穀ごはん
もともとハンバーグはそこまで好きじゃないのですが、
お豆腐ハンバーグは私の大好物です。
中にお味噌を入れたり、ソースを変えたり、
アレンジが利くのもポイント。
そしてこの日はサラダにビタミンC原末をプラス。
ほんのりと酸っぱさも加わってなかなかいい感じ。
花粉症の症状も軽減されるそうだし、
こういう採り方もありかもしれない。
かなり満足度の高い晩ご飯でした。
お豆腐ハンバーグ
未分類
コメント
SECRET: 0
PASS: 299b85fc773d152e64b662232c0a0a7f
マクロビ料理教室の一品持ち寄りに何もっていこうかなぁ？って思ってたところです
お豆腐のハンバーグいいですね♪
レンコンがあるのでこれを混ぜようなか。
SECRET: 0
PASS: 126654ad57f2bae5c915be0784f8c0ff
こんちは！
私が作るハンバーグはいつもお豆腐入よぅ～ん！
つなぎを豆腐にしてフワフワさんなヘルシーハンバーグです(笑)
なるほど、里芋もいいねぇ。今度プラスしてみよっと（●＾o＾●） ダーさんも豆腐入ハンバーグ気に入ってくれたようでアレンジしてます(笑)
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
fullmoonさん
こんにちは。
れんこんを混ぜるお豆腐ハンバーグもありますよね。
根菜味がして、
また違った美味しさですよね♪
マクロビ料理教室に通われているんですね。
私は図書館の本頼りなのですが、
きっと通うと勉強になるんだろうな。。。
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
しぃちゃん
こんにちは。
お豆腐が入ると本当にふわふわだよね。
でも水切り加減でまとまらない事もあるけど（笑）
旦那さんと食の好みが一緒なんだね♪
勝手な想像だけど、
すごい仲良さそう♪