アイバンラーメン

家の近くにあるアイバンラーメン。
アメリカ人のアイバンさんのお店です。
いつも人が並んでいる人気店。
先週行ったらお休みだったので、
今日こそはと行ってきました。
開店15分後くらいに行ったので、並んでいる人は1人。
その後は列ができていたのでタイミングがよかったみたい。
スープは基本的に塩か醤油。
今回は塩半熟卵ラーメンにしました。
ここのスープはきれいに透き通っていてあっさり。
最初の一口はいつも
「おいしー！」
と感激します。
食べ終わる頃になると、何か物足りない感じがするのはなぜだろう。
あっさりしすぎてるから？
でも私の中の塩ラーメンNo.1です。
昨日も徹夜で今朝帰ってきた相棒。
さすがに寝起きで食べに行ったラーメンはパンチが強かった様子。
27歳なのに
「チャーシューで胃がもたれたわ」
という相棒。
すっかり老夫婦の様です。