トゥルナージュ

本日4件目のパン屋さん、トゥルナージュです。
って本当は4件の他に、
ブーランジェリーササ
ブーランジェリープーヴー
に寄っているのですが、それはまた別の機会にご報告。
トゥルナージュはホシノ天然酵母を使用したパン屋さん。
私が食べたのはフランスパン生地に小豆が入っているもの。
ホシノ特有の麹の香りがかなーり強い。
買って帰ったくるみパンはそんな事なかったんだけどな。
そしてこの日のパン屋巡りは終了。
次は鎌倉カフェ巡りをしたいな。