きな粉パン

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黒糖くるみ入り、きな粉パンです。
写真は端っこ部分なのでわかりづらいですが。
もちろんホシノ天然酵母を使用。
先日先輩が試作をしていたパンに影響されて黒糖くるみを入れてみたものの、
やはり黒糖がパン生地にぺっとりしてしまった。
でもきな粉しかり、栗粉しかり、香りがとても豊か。
今度は黒糖を生地に練り込んでみようと思います。
今月は2日に1回以上パンを焼いている。
あー、どんどん太っていく。。。

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