後ろ姿

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カンパーニュの後ろ姿。
今日も先輩にいただいたカンパーニュ。
皮がバリっと、いと美味しかろう。
最近私の生活はおいしいパンでいっぱい。
大手パンメーカーの量産した食パン等はさらさら買う気にはなりません。
そして、イーストと天然酵母ってやっぱり違う。
同じ粉のパンドミでもイーストは軽くてふんわり、天然酵母はふんわりでももっちり。
曖昧な表現だけど、そんな感じ。
明日もパンを仕込むのだ!
そしてどんどん太っていくのだ!

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