【洋梨シュトーレン】

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写真は5ヶ月前に作ったシュトーレン。
保存性が高いお菓子だけあって、まだまだ美味しく食べられます。
シュトーレンにかじりつくという贅沢な食べ方をしているのは、お菓子屋の特権だな。

シュトーレンはクリスマスのお菓子ですが、
つくりては毎月旬の食材を使ったシュトーレンを出しています。
私が好きなのが理由です。単純明快!

今月は洋梨。天日干しでセミドライにした洋梨、黒豆、フキ、くるみ、ゴマなどなどが入っています。

23日の&SCENEにも持っていくので、洋梨好きな方、シュトーレン好きな方はお楽しみにー!

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