【シミット続編】
最近の私はシミット試作が楽しくてなりません。 焼きたての美味しさはもちろんで
最近の私はシミット試作が楽しくてなりません。 焼きたての美味しさはもちろんで
先月、ベトナムへ行った時、 イタリアンで美味しいガスパチョを頂きました。 そ
まずお知らせ。 8月25日(日)養源寺手作り市に出店します。 2週連続でイベ
写真は 2種の生地をくるくるっと巻いたスコーン。 筒状に成形したスコーン生地
棚にずらりと並んだ自家製ジャム。 それを使ってジャムクッキーを作りました。
この日は久しぶりにベーグルを焼きました。 実はこの数日前、 元職場のベーグル
スコーンのバリエーションを増やしたいなと 日々模索中。 この日はスコーン生地
写真のパンはシミットの試作品。 シミットとはトルコの街角で売っているパンです
写真は公園でお散歩中に撮った写真。 細長いりんごみたいな果実がたくさんなって
8月18日(日) 鬼子母神手づくり市に出店します。 1ヶ月ぶりの待ちに待った
写真は7月末に作った杏ジャム。 生のあんずが出回る時期は短いので、 見つけた
大量のパセリを手に入れたので、 パセリペーストを作りました。 作り方は簡単で
写真は、7月末に作ったプラムジャム。 まぶしいくらいに赤みを帯びています。
先日のブログ記事で 「アントシアニンは酸性材料と合わせると色味がなくなる(o