ホシノでスコーン 

language:
スポンサーリンク

PICT2423.jpg
ホシノ天然酵母を使ったスコーン。
レシピを変えつつ、作り続けています。
今回は生地に全粒粉、ライ麦粉を加えてみました。
間に挟まっているのは自家製ドライいちご。
ジャム用いちごを買ってきて、お鍋でお砂糖と煮た後にオーブンで乾燥焼きします。
私にしては手間のかかった事をよくやったもんだ。
結果、ライ麦は意外と陰を潜めていました。
次回はもう少し配分を増やしてチャレンジ。
ちなみに写真のお皿は相棒のお母さんがくれたもの。
北海道の先住民族の象形文字(?)の模様。
先住民族ってアイヌの事?
あぁ、アホがばれてしまう。

スポンサーリンク