お豆腐ティラミス 2011.6.6 2016.2.3 ある日、突如ティラミスが食べたくなりました。 でも家にマスカルポーネはない。 という事でお豆腐でティラミス。 おからのスポンジにエスプレッソを浸し、 お豆腐クリームを間に挟んで、 ココアをはらり。 マクロビの本に良くてで来るお豆腐クリーム。 マスカルポーネの様なコッテリさはないけれど、 これはこれでさっぱりと美味しいです。 こういうスイーツが食べたくなるって事は 夏が近いって証拠だな。