お菓子の通販を注文して下さったmee
さんからプレゼントを頂きました。
彼女とそのご家族が作られている無農薬のお野菜と
彼女がパン作りを教わった師匠の焼いたパン。
写真には写りきらないほど送って頂き、
我が家の野菜室はパンパンで嬉しい悲鳴をあげています。
そこでさっそくお料理に使わせて頂きました。
・きゅうりのライタ
・枝豆入りスクランブルエッグ
・茄子のソテー
・パン3種
パンは青森のりんご酵母を使ったものだそう。
ものすごくふんわりしっとりとしていて、
焼いた翌日とは思えない食感です。
そして晩ご飯がこれ。
お茄子とアサリの豆乳クリームパスタとグリーンサラダ。
照明が暗い我が家なので、とても見づらい写真だこと。
そして翌日のお昼ご飯がこれ。
・しめじと玉ネギのスープ
・茄子ペーストと大葉のサンドイッチ
・パプリカとひよこ豆のマリネ
・しその実ドレッシングのきゅうりサラダ
こうして並べてみると、
我が家の食卓って地味だな。
でも頂いたお野菜はどれもみずみずしくて、
皮まで美味しくて、
なにより安心して食べられるから、
ものすごい満足度の高い食卓になります。
ありがたいね、本当に。
珍しいお野菜や、見た目が華やかなお野菜ってたくさんあるけど、
小さい頃から食べてきた馴染みのあるお野菜で
美味しいご飯を作れると
なんだかとても豊かな気持ちになります。
meeさん、そしてお母様、
本当にありがとうございました!