実は初挑戦のシュトーレン。
図書館で借りた本に載っていたレシピを参考に
卵なしで作ってみました。
中に入れたフィリングは
・アーモンド
・くるみ
・自家製ドライ柿 ←大家さんから頂いた庭になっている柿を天日干ししたもの。
・自家製甘夏ピール ←大家さんから頂いた庭になっている甘夏を1週間かけて煮たもの。
・レーズン
です。
本来はドライフルーツを生地に練り込みますが、
今回は伸ばした生地の上にのせてぐるりと巻いてみました。
味はまずまず。
これを食べた両親、相棒ともに美味しいと言ってくれたので一安心です。
でも甘夏ピールの水切りが不十分だったようで、
空洞がちらり。
次回はきちんと水切りして挑戦するぞ！
シュトーレン
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コメント
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uitatanさん、こんちは！
シュトーレン作ったのねん！すごいわぁ～
一緒に作ったりはしたけど、自分一人ではまだ
作ったことない^^; 美味しそう♪
くるくる巻くのもありね（●＾o＾●）
↓の サトイモのきんつばがめっちゃ惹かれだんだけど(笑) 里芋さんでもできちゃうのね！
なんでもやってみる精神のuitatanさんに脱帽＼(^o^)／ 来週中ごろでやっと仕事も忙しさが落ち着くと思うのし、来年はもっと時間ができそうなので、パン焼くぞって思いま～す(^^)v
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uitatanさん♪こんにちは＾＾
あやんです。
すごい～すごい～！！
去年いろんな方からシュトーレンをたくさんいただき、若干、恐怖症になっています。
バターがたくさんでカロリーが高いので＞＜
でも、ドライフルーツは大好きです！
uitatanさんが作られたシュトーレンは、
身体に優しくバターが控えめそう！
それにドライフルーツもたくさん♪♪
これなら、喜んで食べれますよ！！
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うわ～！
uitatanさんもシュト―レン作ったんですね！
いろいろなブロガーさんがアップするシュト―レンを見て、どれもこれも惹かれまくりです♪
ドライフルーツを巻き込んだシュト―レンは初見！
興味深々です＾＾
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しぃちゃん
こんばんは。
くるくる巻くと、フルーツが焦げないからおすすめ。
でも次回はもっとギュッと巻かないとなぁ。。。
里芋のきんつばはねっとり美味しいよ♪
簡単だし、お正月の手みやげにもいいかも。
忙しさが一段落したら、
しぃちゃんのパン日記がさらに充実するのを
楽しみにしてまーす。
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あやんさん
こんばんは。
うーん、一般的な物よりは油分控えめだけど、
やっぱりハイカロリーには間違いなさそうです。。。
ドライフルーツもカロリー高いしね。
でもパン好きとしては焼かずにはいられない！！！
これからの時期は体重増加が懸念されますよね。。。
私も気をつけないと！
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ろこりんさん
こんばんは。
シュトーレンはみなさん個性が出ますよね。
パンに興味がない人には同じに見えるかもしれないけど（笑）
巻き込み式にするとフルーツが焦げる事もないし、
なかなかいいかも♪
個人的にはおすすめです！