チャーシューを仕込む

ゆるマクロビを始める前は好きだったチャーシュー作り。
久しぶりに作ってみました。
今回はセールをしていた豚バラを使用。
漬けダレに2日漬け込んで、
オーブンでじっくり焼きます。
こういう漬け込むお料理を作ると
気持ちがゆったりします。