和風アンゼリカ 2011.5.1 2016.2.3 フルーツケーキの中に入っている緑のアンゼリカ。 フキでも代用出来るという事で早速作りました。 オランジュ同様、お砂糖で煮詰めては冷ますの作業を5日くらい繰り返しました。 だんだんと透き通ってきて、きれいな緑色になります。 これで何を作ろうか、 楽しみです。