自家製酵母でスコーン

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自家製酵母のスコーンにチャレンジ。
中にはドライほおずきを入れました。
やっと日の目を浴びたほおずきは甘酸っぱくてとっても美味しい。
冷蔵発酵で1日おいたのですが、
もっとおいた方が良かったかも。
ストレートだもんね。
次はぱっくり腹割れを目指します。
自家製酵母をやり始めて思ったのですが、
ホシノより癖がなくて食べやすい気がします。
こっちの方が万人ウケするだろうな。
今日は腹痛でお昼過ぎまでダウン。
そして復活してからはスコーンを仕込んで、
洋裁の型紙と格闘。
今、作りたいものがたまっています。
・帽子の試作      5点
・ルームシューズの試作 2点
・ワンピース      1点
・スカート       1点
型紙を起こすのが楽しすぎて、すべて型紙は出来上がっているのですが、
実作業にはまだ手を付けていません。
でも焦らずゆっくり楽しもうと思います。

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