ベーグルディナー

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冬だからか、食欲が旺盛です。
昨日の晩ご飯。
・お野菜ごろごろ豆乳スープ(カボチャ、しめじ、椎茸、ズッキーニ、小豆)
・ベーグル(オリーブスプレッド、小豆スプレッド付き)
・6種類のサラダ(タケノコ、オリーブ、ロメインレタス、パプリカ、小豆、ブロッコリー)
なぜか小豆だらけのご飯になってしまいました。
ちょっとしたお気に入りは、昨日輸入食料品店で見つけたサンタンドレというチーズ。
発酵が進んだ、カマンベールみたいな味。
これでドレッシングを作って、サラダにかけました。
寒いけどサラダをバリバリと食べあさりたい、そんな時にはスープが欠かせません。

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