沖縄でのスコーン巡りを経て、
俄然やる気を取り戻した私。
今回はすりおろした大根を使ってスコーンの試作です。
いつもより甘さを控えて、塩っけをプラス。
大根の風味を損なわないよう、
バターではなくグレープシードルオイルを使いました。
結果、食べた瞬間に大根の香りがふわーっと広がり、
大根の甘さが地味に感じられる仕上がりに。
これまた想像以上の出来です。
直感で作っているのに、うまくいきすぎて怖い。。。
何かよくない事がおこらないよう祈ります。
大根スコーン
未分類
コメント
SECRET: 0
PASS: 126654ad57f2bae5c915be0784f8c0ff
こんばんは～
大根スコーンってビックリじゃ～
興味津々です^m^ 想像しただけでもツバがゴクっとでます(笑) こんな時間なのに食べたくてお腹空いてきたよぅ（涙） yuiさん、ゴチになります…
ほんとお店で見たことないスコーンが沢山で凄いなぁ～
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
大根！
すごい斬新！
どんな味なんだろう～。
いろんな味を楽しめるのは、手づくりならではですね！
SECRET: 0
PASS: 5f1a3ae568577f454cd2881f6e6524b1
yuiさんおはようございます。
だいぶ遅くなってしまったけど、ツールドおきなわ、完走おめでとうございます。
やっぱりこちらは離島なので周りもまったく知らなかったり…という感じでした(-_-;)
大根スコーン、気になります。
大根の香りや甘みがあるスコーン、食べてみたいです♪
色々試されていて本当にすごいですね(*^_^*)
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
yuiさんこんにちは＾＾
これ～おいしかったですよ！
ほんのり大根の香りで・・。
言われなきゃ、大根ってわからないかも～くらいでした！（でも、言われたら、確かに・・大根！！）
私、前に大根すりおろしをパンに入れたことあるんですが、
同じ感じだなぁ～なんて思っちゃいました。
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
しぃちゃんさん
こんばんは。
売られてるスコーンって定番が多いですよね。
だからこそ手作りするときは冒険したくなっちゃいます♪
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
ちかさん
こんばんは。
「お食事になるスコーン作ったら？」
という相棒の一言で思いついたのがこれだったんです。
これが意外といけますよ♪
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
ki*さん
こんばんは。
ありがとうございます！
ツールドおきなわは稲嶺さんが大会委員長を勤めていらっしゃいましたが、
沖縄ってイベントが多いですもんね。
そりゃ知らなくて仕方ないかも（笑）
冬の大根は根元の部分を使えば甘くて美味しいですよ♪
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
ふくともさん
こんばんは。
いやいや、こちらこそありがとうございました。
パンに大根入れても美味しいんですね！
さすがふくともさん、今度作ってみますね♪