今日はホットケーキミックスを使ったレシピ第3弾のご紹介。
ホットケーキミックスを使用したフォンダンショコラです。
フォンダンショコラというと作るのが難しいイメージがありますが、このレシピはとても簡単。
お子さんでも作れるほど簡単なので、ぜひお試しあれ！
＜ホットケーキミックスで作る とろーりフォンダンショコラ＞
材料（5号カップ4こ）
バナナ 50g
なたね油（他のオイルでもOK） 大さじ1/2（6g）
水あめ （蜂蜜でもOK） 15g
ホットケーキミックス 45g
純ココアパウダー 大さじ1/2（3g）
塩 ひとつまみ
板チョコレート 8かけら +お好み
作り方
1、つぶしたバナナ、なたね油、水あめをしっかり混ぜる。
（乳化して全体が白っぽくなるまで混ぜるのがポイント。）
上の写真が混ぜる前、そして混ぜた後が下の写真。
このくらいしっかりと乳化するまで混ぜます。
2、ホットケーキミックス、ココアパウダー、塩を加えて、さっくり混ぜる。
上の写真が混ぜる前、そして混ぜた後が下の写真。
3、30gづつ軽く丸めてカップに入れる。
（だいたい4等分にしてカップに入れても大丈夫です。）
4、記事の中央にチョコレートを埋めて、上から生地で蓋をする。
上の写真の左下が蓋をした後のもの。
隙間が空いていると、焼いている間にチョコレートが漏れ出すので注意！
たくさんトローリしたい方は、チョコレートを2かけら以上入れてもOKです。
5、180℃に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がり。
私は5号サイズのシリコンカップを使いましたが、
もう少し大きいカップを使う時には焼成時間を長めに、紙型を使う場合は短めに、
調整をお願いします。
繊細なレシピではないので、
「まず180℃で20分焼いて串を刺してまだそうだったら、5分プラスする」
くらいの調整でOKです。
まだ温かいうちに食べるのがおすすめですが、冷めてから食べる時には少し温めるととろーりが復活します。（電子レンジなら20秒くらい。）
これまた簡単なレシピなので、普段おかし作りをしない方でも作れるはず。
小学生の女の子がこれを作って、好きな男の子にあげたりして、
と妄想してソワソワしている今日この頃です。
過去のホットケーキミックスを使ったレシピ
【ホットケーキミックスで作る簡単マフィンのレシピ 卵・乳製品不使用】
【ホットケーキミックスで作る簡単クッキーのレシピ 卵・乳製品不使用】
ー 追記 ー
選ぶホットケーキミックスによっては、仕上がりが違って来ることがあります。
（特に吸水する水分量が違ってきます。）
1度作ってみて、写真の状態と違うようであれば調整をお願いいたします。