[:ja]【ハラハラする和栗のジンジャーケーキ】[:en]【Ginger cake of japanese marron】[:zh]【和栗和生薑的蛋糕】[:]

[:ja]

写真はもう3年以上作り続けている和栗のジンジャーケーキ。
生姜を練り込んだ生地に自家製の和栗の渋皮煮を入れたお菓子です。

イベントで毎回人気のお菓子ですが、
カットする時にはいつもハラハラします。

なぜかというと、
「断面に栗が見えているか」
が不安だから。

焼いている間に生地が膨張して栗の位置が外側へずれるのを考慮して、
焼き上がった時にちょうどカットする位置に栗が来るよう配置していますが、
失敗することも1年に1度くらいあるのです。

だからカットする時に栗の固さを感じると、
ホッとするというわけ。

毎回楽しみにしてくれているお客さんも多いお菓子だし、
次回もちゃんと顔を見せておくれー！[:en]

Wakuri who keeps making a picture in more than already 3 and ginger cake.
Ginger is built up and it’s a snack with Wakuri’s homemade inner skin boiling in a crowded birthplace.

It’s a popular snack each time by an event.
When cutting, I always throb.

Because
“Is chestnuts seen as the aspect?”
Because but I’m worried.

After I swell fabric, and I consider that the location of the chestnuts shifts to the outside while it’s being baked.
It’s being arranged so that chestnuts may come to the location cut exactly when baking.
There is also a case that I fail about once a year.

When so the toughness of the chestnuts is felt when cutting.
Relieved reason.

The guests looking forward each time are a lot of snacks, too and.
Please also show your face neatly next time![:zh]

照片是再3年以上持續做(製作)的和栗和生薑的蛋糕。
是到揉搓進去生薑的質地放入自製的和栗的內皮煮的點心。

是由於活動每回受歡迎的點心,不過，
剪切時總是七上八下。

為何說，
「從斷面可以看見栗子嗎」
不過因為不安。

在燒(烤)的期間質地膨脹考慮栗子的位置偏離到外側，
燒(烤)上時正好剪切的位置配置著栗子來,不過，
1年有失敗也1度左右。

因此剪切時感到栗子硬，
應該安心這樣的。

每回期待的客人也是多的點心，
好好地露臉也度過下次！[:]