先日の手作り市の前日、
どうしても甘食が食べたくなってしまった。
買いにいくという選択肢もあるんだけど、
以前から考えていたレシピがあったので、
ここぞとばかりに試してみるの巻。
甘食はしみじみとした甘さが好きなのですが、
味が一辺倒なので、
1コ食べきる頃には飽きてしまうのも事実。
そこでアクセントとして、
てっぺんに梅干しをのせてみました。
結果、富士山みたいな裾の尾の出来上がり。
しょっぱい梅干しを使ったのも、
功を奏した様子です。
私が初めて甘食を食べたのは高校生の頃。
祖父母の家にあったものを食べて
「なんて美味しいんだー！」
と思ったのを今も覚えています。
大学生時代にはバイトと授業の合間に
甘食を食べて癒されていました。
甘食を売っているお店は少なかったのだけど、
バイト先から一番近いコンビニには
商品棚の一番下のはしっこにいつもあったんだな。
あのコンビニの店長さんに感謝感謝。
こんなに愛して止まない甘食ですが、
関東圏のものらしく、
その他の地域にはないらしい。
でも佐賀には、
この甘食に近いとされる「丸ぼうろ」という名菓があるらしい。
丸ぼうろを食べに佐賀へ行く、
なんてのも、乙な旅になりそうだな。
