【今週末の月餅】
今週末は鬼子母神手創り市。 私の個人的オススメは月餅です。
今週末は鬼子母神手創り市。 私の個人的オススメは月餅です。
写真は最近イベントで出しているスティックスコーン。 開業当初
写真は月餅のあんこを作っている時の様子。 多くの人が想像する
写真は抹茶皮の月餅。 中には自家製の甘夏ピールが入っています
ある日の試作。 ベーキングパウダーの量を間違えたらし
まだまだ続くよ、月餅の模索。 私が持っている月餅の型は上の写
写真は今年の梅の土用干しの様子。 6月に漬けた梅10kgを3
常滑にいる時、週に1回は必ず産直へ向かいます。 今の時期はお
7月最終日となりました。 子供の頃は、7月が終わると夏休みの
写真は6月に常滑で試作していたお菓子。 チャパティみたいな生
ずっと作り続けている和栗のぐるぐるクッキー。 クッキー生地の
ただいま絶賛試作中です。 奥から順にガトーショコラ、軽いスコ
写真は常滑の直売所で買ったきゅうり。 切った途端、水分がジュ
常滑に帰ってきて、ふと作ってみたくなったもの、 太陽餅です。