焼きそばパスタ

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ある日、
「パスタで焼きそば作ってみようよ。」
という相棒の一言。
美味しいかなぁ。。。と半信半疑ながらに
出来上がったのがこれ。
具材は大豆、ピーマン、キャベツ、玉ねぎ、しめじ。
冷蔵庫に眠っていた焼きそば添付の粉末ソースと塩麹で味付けをしたところ、
なんだかいつもの焼きそばより美味しい。
あの粉末ソースってわざとらしくて表面的な味がするけど、
塩麹を入れると一気に深みのある味になります。
今回は既製品として売られている塩麹を使いました。
作る楽しみはありませんが、
「明日塩麹を使いたいのに作り忘れてた!」
みたいな時には便利そう。
そして中華麺をパスタで代用すると
あっさり仕上がると判明。
相棒の自由な発想が我が家の定番を作りました。
思い込みってよくないなぁ。

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