【和菓子を習ったつ次の日】

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練りきりの菊模様を習ってから、
その練習をしたくてしかた仕方ありません。
そこで翌日はポテトサラダを菊模様にしてみました。
UPで見ると、こんな感じ
緑色は抹茶。
専用の道具はないので、
角度が50度くらいの棒を使いました。
ちなみに、
スコーンなどの焼菓子をこの成形にしても、
膨らんで模様からひび割れてしまいます。
販売用のお菓子で披露することはできなそうですが、
お料理のレシピを考える時に役立ちそう。
少し調べただけでもいろんな模様があるし、
この棒ワークにハマりそうな予感です。
手先の器用さを私に与えてくれたご先祖様、
ありがとうございますだ!

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