6月下旬、
友人が主催する梅干し作りイベントに参加してきました。
知り合ってから2回チャンスを逃していたので、
今年は先に日時を聞いておいて、
しっかり予定をあけておきました。
渋谷のど真ん中で30名程度の大人が集まって、
梅干し作りなんて不思議な集まり。
大人の自由研究みたいな感覚です。
5名づつくらいのグループに別れて作業していくのですが、
塩はカンホアの塩（ベトナム）、地中海の天日塩（イタリア）、天日湖塩（モンゴル）
の3種。
それぞれ赤紫蘇を入れるものと入れないものを作るので、
合計6種類の梅干しができ上がる予定です。
当日は
先日お会いした和歌山県の農協の方、
梅農家さん達もいらっしゃいました。
その他の参加者の方も
私は初対面の人が多く、
なんだかすごく新鮮な時間でした。
そして農家さんがもって来て下さった珍しい物がこれ。
ひたすら梅だけを煮詰めたもの。
爪楊枝の先くらいの量をなめただけで、
かなり酸っぱいけど美味しい。
疲れた時にチョビッとなめたら、
一気に目が覚めそうな感じ。
この日は梅干し作りの前にお菓子を作り、
この後に打ち合わせへ行くという過密スケジュールだったけど、
楽しい1日になりました。
あー、梅干しができるのが楽しみ！
【梅干し作り】
日々のごはん
コメント
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
uiさんこんにちわ！
蒸し蒸しして疲れやすいですが、体調はよいですか？
梅エキス、私の友人のお母さんも毎年作っています！
お腹の調子が悪い時など、ティースプーン一杯なめれば体調がよくなるそうで、その友人宅はお薬がわりにあると言っていました！
この時期はやっぱり梅仕事ですねー！
少量の1キロくらいなら、ジップロックなどても上手に漬けられるそうなので、いろいろ味を変えたい時にも楽しめそうですですよねー！
私も梅仕事しまーす♪
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
ろこりんさん
大変遅くなりましたー！
梅エキス、作るのに根気がいりますよね。
でもやはり効果は絶大なようなので、
1年に一度と思えば・・・私は出来なそうですが（笑）
熱中症の季節になって、
梅干しがかかせない毎日を送ってまーす♪