【打ち豆】

常連さんから頂いた
打ち豆。
えんどう豆を蒸して、つぶして、乾燥させた保存食です。
この日は長ネギ、人参、ゴボウと一緒に
軽くお味噌味に煮て、
お豆腐の上にのせて頂きました。
とても地味ですが、
とても美味しい！
パスタや中華、洋食なども好きですが、
和食を食べると
「やっぱりコレが落ち着くわ」
と思う今日この頃。
かといって、
偏って食べ続けると飽きてしまうから気をつけないと。