【枝豆と黒豆のぐるぐるクッキー】

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写真は
8月に卸すクッキー。
蒸した枝豆と甘く煮た黒豆を巻きこみました。
一般的に『お豆』はあまり人気がないのだけど、
豆好きとしてはこの時期に出したいお菓子です。
先日、
「8月は通販をお休みします!」
と宣言したわけですが、
なんだかんだ毎日オーブンと格闘しています。
秋以降のお菓子の試作、
気になりつつ後回しにしていたお菓子の試作、
卸し用のお菓子の製造、
などなど、
これが意外にいっぱいいっぱい。
夏のオーブン前は灼熱地獄と化すわけで、
疲労困憊気味です。
でも
時間に余裕がないとアイデアが浮かんでこないし、
ギリギリな状況は精神的にしんどくなるタチなので、
今のうちに出来ることはやっておきたいなと。
歳を重ねるにつれて、
生きやすい性格になってきたのは確かだけど、
この性質はずっと変わらないようです。

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