【トマトクッキー】

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春に文房具カフェや手作り市でご好評頂いた
いちごクッキー。
それに変わる夏verを思案中。
形が分かりやすくて、
女子がかわいいと言ってくれる物・・・
そしてたどり着いたのが
トマトクッキー。
1回目は潰したトマトをそのまま練り込んでみたら、
トマト味が薄い。
2回目は重量が60%になるまで煮詰めたら、
いい感じ!
それから油分やお砂糖の量をつめて
出来上がり。
これを見た母は
「トマトに見えない」
と一蹴。
私も判断が難しくて、
手作り市で並べてみたら、
「トマトクッキーだ!」
と好反応。
母も私も女子的感覚が乏しく、
お客さんの反応が分からないらしい。
とりあえず
いちごクッキーは5月いっぱいでサヨナラして、
6月からはトマトクッキーと戯れようと思います。

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