【間抜けな焼菓子とご報告】

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なんて間抜けな写真だろう。
アーモンドをサクサクのクッキー生地で包んだお菓子です。
奥と手前は焼成温度を10℃変えたもの。
色味の違いは歴然。
もろい生地なので、
1個1個包むのは手間がかかります。
でもこれが美味しいんだな。
ここからは蛇足。
我が家のアーモンドの消費量はかなりのもの。
私がお菓子作りにも使うし、
相棒も口寂しい時にポリポリと食べています。
というわけで、
我が家にはアーモンドのストック箱が存在します。
食べ過ぎはよくないけど、
ジャンクフードを食べるよりは栄養もあるし、
いいのかなと。
アーモンドはカリフォルニア産が大多数。
国産は食べた事がないのですが、
栽培しているのかしら。
話は変わり、
父の事。
おかげさまで先日の術後経過は良好です。
しかし、
難関はたくさん控えています。
次の手術は
私が三十路を迎えた直後の予定。
2012年は
父の事、「つくりて」始動などなど、
忘れられない1年になりそうです。

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