【抹茶ショコラ】

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依頼を受けて試作中の
抹茶ガトーショコラ。
あまり膨らまず、
しっとりするように配分を試作中。
個人的に丸形より、
四角い形の方が好きなので、
細めのロングパウンド型で焼いてみました。
今まで桑茶、ほうじ茶、ウーロン茶などのお菓子は作った事があるものの、
抹茶は初体験。
ベーグルは作った事があるのですが、
お菓子に使うときの配分がわからず模索中です。
細めのロングパウンド型は生地を流し込んだり、
焼き上がった後とりだす時に大変という声を聞きますが、
私はかなり気に入っています。
普通のものよりも焼成時間も短いし、
使い勝手もいいと思うんだけどな。
先日、寝る前に音楽を聞こうと
相棒のBOSEのオーディオヘッドホンを装着して横になりました。
オーディオ製品の音の違いなんて全然気にしない私ですが、
これは本当に綺麗な音でびっくり。
低音域、高音域がしっかり聞こえます。
今まで使っていたものとは雲泥の差。
そして
「あと1曲聴こう」
と思っていたら、寝入ってしまいました。
気付いたのは2時間後。
移動時間に聞く時はかなり小さめの音で聞くので、
音の良さは周りの雑踏でよくわからないけど、
静かなところできくときには、
相棒のBOSEを借りようっと。

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