スーパーではんぺんを見たら、
無性に食べたくなってしまいました。
そこでこの日は珍しく動物性食材のご飯。
・はんぺんの自家製フキ味噌だんご
はんぺんをすりつぶし、自家製のフキ味噌、お豆腐と一緒に丸めたもの。
ごま油をひいたフライパンで焼くと、
香ばしくてとても美味。
・アスパラとトマトのゴマ和え
とにかく簡単な和え物。
新鮮なお野菜ならこれだけで十分な美味しさです。
定番のゴマ和えもいいけど、
今回はナツメグをアクセントにして作りました。
材料（2人前）
アスパラガス 3本
トマト 1個
すりゴマ 大さじ1
醤油 小さじ1
甘酒 小さじ2
いりゴマ 小さじ1
GABANナツメグ ひとふり
塩 ひとふり
作り方
1、アスパラガスは湯がき、一口大に切る。
トマトは一口大に切る。
2、全ての材料を混ぜてできあがり。
・大豆ミートの肉じゃが
頂き物の大豆ミートで肉じゃが風。
調味料は醤油麹、みりん、お酒のみ。
玉ねぎがとても甘くて美味しい！
・干し野菜のお味噌汁
干した長ネギ、人参、大根入り。
干した人参の甘さにびっくり。
・五穀ごはん
写真にはありませんが、
いつものstaubで炊いたもの。
staubだと簡単でおいしく仕上がるので、
もう炊飯器なんて使えないな。
はんぺんだんご
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コメント
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こんばんは＾＾
はんぺんだんご、おいしそー(*^^*)
でも、はんぺんが食卓に登るだけで、
珍しく動物性な食事とらなるあたり、、
さすがですねー( ´ ▽ ` )ﾉ
私もそんな食卓を目指した時期がありましたが、
今じゃすっかり旦那好みの肉食系f^_^;)
だけどやっぱり、食生活を少し
見直さないとなって思いました(>_<)
↓の授賞、おめでとうございます(#^.^#)
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minamiさん
こんにちは。
我が家の場合は
相棒が言い出したベジ生活だから、
ある意味、minamiさんと同じく
「相棒好みの食生活」
ですね♪
でもお肉も美味しいですよね。
私も疲れている時には無性に食べたくなって
1人でムシャムシャ食べる事があります。
無理しすぎず、
体が欲するものを食べるのが一番かなと思っています♪