手づくり市、文房具カフェ、Common Life、
通販、
どこでも人気者のコヤツ。
子供も美味しく食べられそうだから、
味の想像がつくから、
という理由だと推測していますが、
実際は謎。
11月の通販では
お芋のパウンドを入れるためにラインナップから外しましたが、
手づくり市では
『かぼちゃとピーナッツバターのタルト』
として作る予定です。
手づくり市で出しているタルトやケーキ類を
通販のラインナップに入れたい気持ちは山々ですが、
品質保持の面でなかなか難しい。。。
『水分が多い＝物質内の自由水が多い＝腐りやすい』
というわけです。
クール宅急便なら送れるけど、
高い配送料をかけて食べるお菓子じゃなくて、
手軽に食べられるおやつでありたいと思っているので、
通販はパウンド＆クッキーのセットにしています。
通常の宅急便だって、十分高いものね。
ちなみにこのお皿は
ベトナムで買って来たもの。
黒とも、茶色とも、紺とも言い難い、
独特の色合いです。
この日、このお皿を見ながら、
ベトナムで食べたフォーの味を思い出し、
お昼ご飯はフォーになったのでした。
日本に帰って来てから、
パクチーを育てようと調べましたが、
どうやら日本の気候じゃ難しいらしい。
生のパクチーをバリバリ食べたい衝動が
収まらないな。。。
【かぼちゃとピーナッツバターのパウンド】
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コメント
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Yuiちゃん、こんにちわ。
手作り市、カフェ、通販と、元気いっぱいに頑張っているね♪ いつもブログを読みながら「自分のスタイルをしっかりと持って前進していてえらいなぁ」と感心しています。
Yuiちゃんのお菓子は可愛らしいし、色合いも自然だし、美味しそうです。いつかワタシも季節のお野菜のパウンドを食べてみたいです。
ところで、Yuiちゃんのパウンドケーキって、こんなにしっとりしているのに、卵もバターも牛乳もはいっていないの？それってすごい研究の成果だなぁ～。とまたまた感心です。
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papricaさん
ご無沙汰しちゃってごめんなさい！！！
自営業だから自分でスケジュールを組めるはずなのに、
なぜかバタバタ過ごしています（笑）
でも毎日充実していて、楽しい日々です♪
パウンドももちろん乳製品＆卵は不使用です。
確かに最初は
パッサパサでバラバラしちゃうようなパウンドしか出来なかったけど、
色々試して、栄養成分表とにらめっこしていたら、
出来る様になりました♪
かぼちゃとか、芋類を使ったり、
はちみつとか水あめとか甘酒とか液状の糖分を使うと、
しっとり仕上がりやすいですよ♪
ぜひぜひお試しあれー☆