ハンバーガー

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相棒のお誕生日の3日前、
寝ようとベッドに入ると相棒が、
「ハンバーガーとか食べたいな」
と。
お疲れ気味の相棒のお誕生日プレ祝いだと張り切った私は
翌日、朝からせっせとバンズ生地をこねて
ハンバーガー作りに精を出しました。
セルクルは持っていないので、
オーブンシートを丸くホチキスで止めたものを使ったのですが、
全然問題無し!
これでイングリッシュマフィンも作れるなと。
一番上に刺してある旗には
私がいつも書く絵。
自己満足ですが、
あるのとないのじゃウキウキ感が違います。
中身は
 ・ほうれん草
 ・チーズ
   溶けるタイプのチェダーチーズ。
 ・自家製ピクルス
   昨年夏に仕込んだもの。
 ・トマト
   頂き物のフルーツトマト。
 ・トマトソース
   しめじ、エリンギ、トマトで作りました。
   甘いトマトだから、濃厚で美味しい!
 ・ハンバーグ
   頂き物の大豆タンパクを刻んで、
   お豆腐と混ぜたもの。
そして付け合わせは
オニオンリングと、フライドポテト、ブロッコリーとしめじのソテー。
以前オニオンリングを作った時には
しんなりしてサクサクに仕上がらず。
ネットで調べてみると
「玉ねぎの内側の薄皮をはがすのが重要」
とのこと。
試してみたら、確かにサクサクに仕上がりました。
帰ってくるなり
「すげー」
と驚く相棒を見た私はしたり顔。
「寝ぼけてたのによく覚えてたでしょ。
 お誕生日のプレ祝い」
と宣言しました。
作る時は
「挟むもの少ないかな。」
と思っていたのですが、
いざ挟むとかなりの高さ。
めいいっぱい口を開けても口に入り切らず。。。
次回はもう少し平たいバンズにしようっと。

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