[:ja]
最近、甘味料は甘酒や果物ばかりなので、
ひさしぶりにはちみつを使って雑穀バーを作りました。
はちみつは濃厚な甘さのマヌカハニー。
焼成温度を10℃変えて焼き比べをしたのですが、
翌日の固さが全然違うのにびっくり。
片方はホロリ、もう片方はガリリ。
オーブンによっても違うんだろうと思うと
気が遠くなります。
話はかわり、
先日相棒に
「私、表裏あるかなぁ？」
と聞くと
「あなた、外に行くとバカっぽく見えるよね。」
と。
確かに。
昔からおとなしくて、真面目だった私は
そう見られるのが嫌です。
だから大人になってからは
外で無意識にちょっとバカっぽく振る舞ってしまいます。
もちろん仕事や、
仲のいい友達の前では普通の私ですが。
イメージって1回つくとなかなかとれないし、
そこの枠から抜け出すのは難しい気がします。
私の場合はそれが窮屈に感じてしまう事もあって、
そんな振る舞いになっているのかな。
無意識の自己防衛。
そんな事に気づいているなんて、
おそるべし相棒。
[:en]
最近、甘味料は甘酒や果物ばかりなので、
ひさしぶりにはちみつを使って雑穀バーを作りました。
焼成温度を10℃変えて焼き比べをしたのですが、
翌日の固さが全然違うのにびっくり。
片方はホロリ、もう片方はガリリ。
オーブンによっても違うんだろうと思うと
気が遠くなります。
話はかわり、
先日相棒に
「私、表裏あるかなぁ？」
と聞くと
「あなた、外に行くとバカっぽく見えるよね。」
と。
確かに。
昔からおとなしくて、真面目だった私は
そう見られるのが嫌です。
だから大人になってからは
外で無意識にちょっとバカっぽく振る舞ってしまいます。
もちろん仕事や、
仲のいい友達の前では普通の私ですが。
イメージって1回つくとなかなかとれないし、
そこの枠から抜け出すのは難しい気がします。
私の場合はそれが窮屈に感じてしまう事もあって、
そんな振る舞いになっているのかな。
無意識の自己防衛。
そんな事に気づいているなんて、
おそるべし相棒。
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最近、甘味料は甘酒や果物ばかりなので、
ひさしぶりにはちみつを使って雑穀バーを作りました。
焼成温度を10℃変えて焼き比べをしたのですが、
翌日の固さが全然違うのにびっくり。
片方はホロリ、もう片方はガリリ。
オーブンによっても違うんだろうと思うと
気が遠くなります。
話はかわり、
先日相棒に
「私、表裏あるかなぁ？」
と聞くと
「あなた、外に行くとバカっぽく見えるよね。」
と。
確かに。
昔からおとなしくて、真面目だった私は
そう見られるのが嫌です。
だから大人になってからは
外で無意識にちょっとバカっぽく振る舞ってしまいます。
もちろん仕事や、
仲のいい友達の前では普通の私ですが。
イメージって1回つくとなかなかとれないし、
そこの枠から抜け出すのは難しい気がします。
私の場合はそれが窮屈に感じてしまう事もあって、
そんな振る舞いになっているのかな。
無意識の自己防衛。
そんな事に気づいているなんて、
おそるべし相棒。
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はちみつ雑穀バー
未分類
コメント
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愛ですね、愛。
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こんにちわ(^-^)
今日甘いものが食べたくなりビスコッティ焼きました。本だと砂糖160g！20gで充分でしたぁ！最近甘味に甘酒を使う事が気になってます。
私は夫に外の方が楽しそうと言われた事あります・笑。
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いつも読み逃げでごめんなさい。。。
クンクン。。。何やら雑穀に匂いに誘われ
コメント書いています。。。
yuiさんの作り出すお料理やお菓子・そしてパンたち決して派手じゃないけど、大好き！！！
そして、↓↓↓のパン屋さんも素敵。。。
今は、パンと言えば、自家製酵母・天然酵母が
流行りですが、私はまず作ってる方の人柄を大切にしたいと思うんです。。。
それにしても、相棒さん。。。
するどい観察力ですねぇ。。。（笑）
私は、とり男にどう思われてるんだろ！？
ドキドキ。。。（苦笑）
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はじめまして。
魅力的なおやつです。
◎作り方教えてください。
お弁当なども魅力あります。
健康・素朴・美味しいの三拍子！です～。
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焼き温度でそんなに違いが出るのにビックリ！
だからお菓子は難しいのですね。
そして、こいういうシンプルはなおさらなのかな＾＾
でもでもとってもおいしそうでバリっといただきたいです！味わい深そう～♪
相棒さんにそんな質問をするyuiさんがとっても素敵に思えます♪
いいな～yuiさんの人柄☆
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好張さん
おはようございます。
愛ですかぁ。。。
いつもと違う私に
「こいつ、キャラをつくってやがる。」
って思ってひいてるだけかも（笑）
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チクタクさん
おはようございます。
本に記載されているお砂糖や油分の量って
多めですよね。
私の場合はそう思って減らし過ぎて失敗したりもします（笑）
外の方が楽しそうって
正直にいう旦那さんがかわいらしいです♪
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hiroさん
おはようございます。
私のブログを見てくださっているだけで嬉しいです！
そして私の作るジミーなお菓子たちを
好きと言っていただけるなんて。。。
そのお言葉を励みに半年は頑張れます（笑）
私も酵母うんぬんより、
お店の方の雰囲気が重要ポイントですね。
雰囲気によって美味しさも大きく左右されますもんね。
ぜひぜひとり男さんに聞いてみてください！
意外な答えがかえってきて面白いはず♪
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果樹園のROMIさん
はじめまして♪
ブログにきてくださりありがとうございます！
しかも嬉しいお言葉をいただいてしまって恐縮。。。
この雑穀バーたちはまだ試作なんです。。。
納得するまでやらないと気が済まない質なので
レシピをupするのはかなーり先になってしまうかも。。。
これからもよろしくお願いします♪
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jurinnさん
おはようございます。
そうなんです、
お菓子の焼成温度と時間はかなりシビアで
私も驚いています。
バナナ等の果実類は水分量や糖度の個体差もあってか、
毎回同じものを作るって至難の業なのかもしれませんね。
糖度計とか使わなきゃいけないのかな。。。
家族だとこんな質問にも率直な答えをくれるので、
ついつい質問してしまうんです。
それを踏まえて
「直さなきゃ」
とか思ったりもしないのに（笑）