レンコンのおから挟み焼き

PICT0379.jpg
先週の平日、相棒が珍しく晩ご飯を家で食べると連絡が。
献立は下記の通り。
・レンコンのおから挟み焼き
 軽く味付けしたおから、刻んだ長ネギ、すりごまをレンコンにつめて
 余っていた餃子の皮で周りを包みました。
 おからは包んだ事で蒸し焼きみたいで美味しい。
・水菜とお豆腐のサラダ
 自家製の福神漬け、ごま油、お塩、胡椒で味付け。
 さっぱりとしたサラダです。
・納豆
・油揚げとタマネギのお味噌汁
・雑穀ご飯
 
かなり簡単なご飯ですが、
地味ご飯が好きな我が家では喜ばれるメニューです。

スポンサーリンク
スポンサーリンク