引っ越して初めてのカフェ納品。
5kgのお菓子を持って、
20分かかる最寄り駅への道のりは、
さすがの私も
「こりゃ手作り市の荷物は背負って歩けないな」
と悟るの巻。
起伏があるしね。
写真は文房具カフェで
デビューした酒粕のフルーツグラタン。
数ヶ月かけて考えてきた、
カフェのスイーツメニューが
やっと日の目を浴びます。
この他にも
アボカドチーズケーキ、ほうじ茶のブリュレ、
などなど、
和の要素が入った
食べた人がほっとするようなスイーツが加わりました。
私はアイデアやレシピを出すだけだけど、
通常業務をこなしながら、
試作を繰り返したスタッフ達には
「お疲れさま」
としか言えません。
私自身はプロジェクトに最初から携わる事ができて、
とてもいい勉強になりました。
とかく皆疲れている中での打ち合わせだけど、
笑いながら進める事ができたのはみんなのおかげ。
私自身、
いくら楽しい職場でも、
毎日いると悩んだり辛い事がたくさんあるという事は経験済み。
だからこそ年長組＆外部の私は、
若いスタッフ達がリフレッシュ出来る様に
場を和ませたいと思いつつ、
まだまだ未熟だなぁと痛感。
ちなみにこれから文房具カフェのランチメニュー、グランドメニューも
順次パワーアップしていきます。
これまた数ヶ月かけて、
絶賛打ち合わせ中です。
