昨日はカトゥとまちことパン会。
まちこ邸にお邪魔しました。
今回はリッチ角食。
生地を仕込んでしばし発酵待ち。
その間にまちこが用意してくれた贅沢なランチ。
キャラウェイシードの入ったキャベツのサラダ等2種のサラダ、
お豆と夏野菜のラタトゥイユ、
そしてベッカライ徳太朗、ブーランジェリープーヴーのパン、
久しぶりに美味しいお料理を頂いた気がします。
変なレストランなんかよりずっと美味しかったです。
その途中で角食、スコーンを焼成。
過発酵だったのか冷めて行く段階で中央が少し凹みましたが美味しく出来ました。
これはお宅へついた時にまちこが出してくれたホシノスコーン。
ふんわり、ドライフルーツの香り豊かで美味しかったです。
まちこらしい味でした。
このメンバーに会うのは1ヶ月ぶりくらいでした。
この前職場のメンバーと会うと、無邪気にはしゃいでしまいます。
いい人たちと会えた事に感謝、
そして私も彼女達に追いつくくらいの意気込みで頑張ろうと思うのでした。
