ホシノでスコーン

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「パンじゃなくて、チョコスコーンとかがいいな。」
という相棒の声に応えて、チョコスコーンを作りました。
パンばっかりでごめんね。
ホシノ天然酵母なので、生地を寝かせれば軽い仕上がりになるし、寝かせなければずっしりとした仕上がりになる。
私の中でスコーンは簡単なのに満足度の高い一品。
フープロがあれば更に簡単だろう。
先日久しぶりにあった親戚に肩ががっしりしてきたと言われた。
おかげさまで、もやしっこだった私も人並みになったよう。
そりゃ毎日25kgの粉や重い鉄板を上げ下げしてりゃ筋肉もつくね。
そして最近は仕事でパンと戯れ、家に帰ってパンと戯れ、寝る生活。
半年前はこんな生活が待っているなんて思いもしなかった。
自分の選択でこんなにも人生がかわる物なんて。
家族の協力があるからこそ、今の自分があるんだなと思ったり。
あーありがたや。

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