GWが終わったらやりたかったことNo.1は
新しいお菓子の模索。
先週からその活動に勤しんでいます。
写真タルトを焼いてみたり、
パウンドケーキの素材を変えて試してみたり、
パンを焼いてみたり、
じゃんじゃん楽しんでおります。
パンは発酵待ちの時間があるせいか、気持ちがゆったりとしますな。
この他にも既存のレシピを改良したい。
気になっているレシピはたくさんあるのです。
製造が落ち着いている時の、自由なお菓子作りはこれまた楽しい。
趣味であり、仕事であり、私に欠かせないお菓子作り。
製造に追われすぎると、体がしんどい時もありますが、
お菓子作り自体がしんどいことは一切ありません。
いい趣味見つけたな、私。
6月までに、また一つ新しいシリーズを作ろうっと。