【和栗のぐるぐるクッキー】 2018.12.19 2018.12.19 今週末の&SCENEに向けてお菓子を製造中。 写真は毎回出している、和栗のぐるぐるクッキー。 マッシュした栗ペーストをクッキー生地に巻き込んで焼いたお菓子。 今年もこれで焼き納めです。 いつも12月は忙殺されて過ぎ去っていきますが、今年はいつもより余裕を持って過ごしています。 というと優雅ですが、 「ちゃんと寝て、ちゃんと食べないと動けない年齢になって来た」 というのが真実。 無理をしすぎず、適当に。 この数年間で学んだ教訓です。