この日の晩ご飯はこんな感じ。
・ホワイトアスパラガスといんげんまめのソテー
日本では手に入る時期が短いホワイトアスパラ。
とっても甘くておいしいです。
ポタージュも好きだけど、
この方がアスパラ自体の味が感じられる気がします。
・かぶの葉、ドライトマト、大豆のスープ
自家製スープストックとドライトマトを使用。
まだまだ肌寒いこの時期にはぴったりです。
・カリフラワーのホワイトソース煮込み
カリフラワーは相棒の大好物。
簡単なピクルスにする事が多いですが、
時間に余裕のある時は食べ方もありです。
・きのこと長ネギのパスタ
これも相棒の大好物。
きのこたくさんでちょっと贅沢。
冬が終わって、春のお野菜が続々と出てきています。
今年はらっきょう漬けを作ろうか、どうしよう。
