【バナナクランブルクッキー】

PICT3699.jpg
生の果物を使った焼菓子を作りたいなと試作です。
クランブル生地の間にバナナのスライスをサンド。
水分を飛ばすために、
焼成温度は低めで時間は長め。味はいいものの、
切る時に崩れやすいので要改善だな。
ちなみにこれは
クッキー?ケーキ?バー?
名称がピンと来ません。
写真は連写モードになっていたらしく、
偶然の産物です。
いつもの写真とはまた違って、
ちょっぴり面白い写真になりました。
話は変わり、
最近やっと暖かな日和になり、
私は嬉しい限り。
この季節は自転車も気持ちよく走れます。
ただ、もう電車でクーラーが効いているのはいただけない。
満員電車ならまだしも、
ガラガラの電車では必要なく思えるのは私だけ?
私が半袖で暮らせる日はまだ遠そうです。

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