オムライス

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この日は相棒のリクエストに沿った晩ご飯です。
・オムライス
 1個100円もするという卵を贅沢に使ったとろとろオムライス。
 とにかく卵の色&味が濃い!
 甘くてしっかりとした卵味がします。
 下にはデミグラス系のケチャップライス。
 具材はにんじん、ピーマン、玉ねぎです。
・かぶの葉っぱのスープ
 今が旬のかぶの葉、玉ねぎ、自家製スープストック、塩こしょうのみで作りましたが、
 これが絶品。
 
・ほうれん草とあわび茸のソテー
 八百屋さんで見つけたあわび茸。
 調べてみると油と合わせてシンプルに食べるのがおいしいらしい。
 ジューシーにしたエリンギみたいな味です。
 食感はエリンギに近く、
 スープに入れても美味しそう。
おいしい卵ってこんなにも味が違うんだなと実感しました。
相棒と
「確かに5倍の値段がすれば違うかぁ」
と妙に納得しつつ頂きました。
普段使いに買うのは気が引けますが、
料理好きな人へのちょっとした贈り物に良さそうです。
ちょっと話は代わり、
私の周りにも「婚活」をしている人がちらほら。
結婚がマストではないと思っている私ですが、
周りが続々と結婚していくと結婚したくなるのかな。

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