【生姜ジャム】

写真は自家製の生姜ジャム。
みじん切りにした生姜と粗糖で作りました。

キューブ型のケーキ、プランツの ” いちじくタイカレー ”で、いちじくの下に忍ばせています。（現在開催中のパンタスティックでも販売しています。）

最近製造に追われていて、こうした ” お菓子のタネ ” 作りから遠のいてしまっています。
「ゴールデンウィークが終わったらやろう。」
この言葉を何度言い訳にしたことか！

どんなGW後になるんだろう。
なんだかんだお菓子を焼いている自分が目に浮かびます。