【チョコサンドビスキュイ】

写真は2月の通販ラインナップに入れているビスキュイたち。
抹茶生地    + ゆず
ココア生地 + 山椒 + 生姜
梅干し生地
の3種です。

サクッとしたビスキュイの間にチョコレートが挟まっていて、
このまま食べても、少し温めて食べても美味しいお菓子。
今までのつくりてにはなかった、ちょっとアメリカンなものが出来上がりました。

ちなみにこのお菓子を作ろうと思ったきっかけは、どんこ。
立派などんこをいただき、その姿を見ていたらこのビスキュイを作りたくなったというわけ。

キノコ好きとしては、どんこ入りのビスキュイもありだなぁと思う今日この頃です。

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