写真は2月の通販ラインナップに入れているビスキュイたち。
抹茶生地 + ゆず
ココア生地 + 山椒 + 生姜
梅干し生地
の3種です。
サクッとしたビスキュイの間にチョコレートが挟まっていて、
このまま食べても、少し温めて食べても美味しいお菓子。
今までのつくりてにはなかった、ちょっとアメリカンなものが出来上がりました。
ちなみにこのお菓子を作ろうと思ったきっかけは、どんこ。
立派などんこをいただき、その姿を見ていたらこのビスキュイを作りたくなったというわけ。
キノコ好きとしては、どんこ入りのビスキュイもありだなぁと思う今日この頃です。